Zutaten
4 Eiweiß
125 gr. Puderzucker
200 gr. Mandeln (gehobelt)
1 TL heißes Wasser
1 Prise Salz
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
Zubereitung
Eiweiß und heißes Wasser und Salz steif schlagen.
Puderzucker drunter rühren.
Mandeln und Zitronenabrieb drunter geben.
Bei 180 Grad backen.