Zubereitungszeit: 15 Minuten
Wartezeit: 6 Stunden
Zutaten für 5 Gläser à 200 ml:
2 Bio Zitronen
100 g Ingwer (frisch)
800 ml Apfelsaft naturtrüb
1 Tüte Gelierzucker (3:1)
Dazu braucht man: Küchenreibe, 5 Schraubgläser à 200 ml Inhalt
Zubereitung:
Zitronen heiß waschen und die Schale fein abreiben.
100 ml Saft auspressen
Ingwer schälen, erst in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden.
Ingwer, Zitronensaft, Zitronenschale und Apfelsaft in einen Topf geben.
Gelierzucker hinzugeben und mit einem Schneebesen in die kalte Flüssigkeit rühren.
Saftmischung aufkochen und 4 Minuten sprudelnd köcheln lassen
Dann vom Herd ziehen, entstandenen Schaum abschöpfen
Saftmischung in saubere Schraubgläser füllen
Gläser fest verschließen und vollständig abkühlen lassen.